ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಟ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು "ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರುವುದು, ಕೇವಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ "ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಟಮಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ರೆಟಿನಾವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೃಶ್ಯ ದುರ್ಬಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ನಾಳವು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೂಡ ಇರಬಾರದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ) ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು (ಅವುಗಳು 14% ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಾಕೋಸ್ಟೆರಾಲ್), ಹೂಗಳು (ಫ್ಲಾವೊನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು (ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಡಯಟ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬನ್ ಫೈಬರ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಸ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ದಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು - ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ 3 ಕೆಜಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು). ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು. ದಿನದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಟ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ). ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 250 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ಮೊದಲ ವಾರದ ಮಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಆಹಾರ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನವಿಡೀ ನೀವು 6 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಪಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಈ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಪೀಲ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.