ಕೌಬರಿಗಳಿಂದ ಜೆಮ್

ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಾರಾಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು CRANBERRIES ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಕಹಿಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಆರಂಭವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಶರತ್ಕಾಲವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೊದೆಗಳಿಂದ, ಕೇವಲ ಮಾಗಿದ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು CRANBERRIES ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇತರ ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ವಾತಾವರಣದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೇಡಿಯೋಆಕ್ಟಿವಿಟಿಗಾಗಿ ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಜಾಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೋವ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು CRANBERRIES ರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ compote ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್, ಪಾಚಿಲ್ಲೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಾನ್ ಜೇನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಯಾರೂ ಲವಣಯುಕ್ತ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋವ್ಬೆರಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಜಾಮ್ಗಳು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೌಬರಿಗಳಿಂದ ಜೆಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಈಗ ಕೋವ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಶುದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೊಳೆದು ಪಾನ್ ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರಿ ಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್. ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರದ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶೀತವಲ್ಲ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕೌಬರಿಗಳಿಂದ ಜೆಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು CRANBERRIES ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಹೂಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಕುದಿ ಮುಂದುವರಿಸಲು. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಂಚೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಚೌಕವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೇವವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆ ಕೌಬರಿನಿಂದ ಜೆಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕೋವ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೌಬರಿಗಳ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಬಹಳ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೂದಾನಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು , ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್, ಕಣಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಈ ಸುಂದರ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದಿಸಿ!