ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ compote

ಆಲಿಕೋವಿಹ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಡಿಬಿಡಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೇಖರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಳಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ compote

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅನುಭವವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸಾಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೂರನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 35-45 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗುವವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ compote ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಒಂದು compote ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಅದರ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಪ್ಲಮ್ನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ಡ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು compote ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ನೀರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.