ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಕುವುದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ದನದ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 150 ಮಿಲೀ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪದ ತನಕ ಮಸಾಲೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹುರಿದು ಕಿರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದ ಪಾಸು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿರಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ? ಹಾಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ - ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕುರೊಚ್ಕಾ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಒಂದು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿಮರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಟಾಣಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ? ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ,