ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಜೊತೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಹಿಟ್ಟು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಸರ್ ಎಲ್ಲಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿರುಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೃಹತ್, ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಡಿ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದವು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೀಫುಡ್ನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಾಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, multivark ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "Quenching" ಔಟ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.