ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಅಥವಾ ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಎರಡರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ವ-ಏರುತ್ತಿರುವ) - 310 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 980 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ, 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೀಮ್ಗೆ, ಹಾಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ - ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ನ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 460 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೆಲ್ಲಗೆ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಿಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೀಚ್ ಇರುವ ಲೋಕ್ಸ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಶ್ಶಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಕೆನೆಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರದಿಂದ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.