ಕುಕೀಸ್ "ಮರಿಯಾ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಕುಕೀಸ್ ಅದರ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ "ಮಾರಿಯಾ" ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವ-ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಮಾರಿಯಾ" ನೀಡುವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಾರಿಯಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 15 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಸ್ಗಳಂತೆ, ಸುದೀರ್ಘವಾದ "ಮೇರಿ" ಗಾಗಿ ನೀವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊಡೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು-ಧೂಳಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ತೆಳುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಪದರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 215 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀ "ಮಾರಿಯಾ" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಚಮಚಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 3/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 210 ಮಿಲೀ;
• ಜೇನು - 65 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 215 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ತುಣುಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಕುಕೀಸ್ "ಮಾರಿಯಾ" - ಗೋಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲಿನನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಒಣಗಿದ 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರ, ಕಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.