ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜೊತೆ ಪೈ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬನಾನಾ - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಣ್ಣು, ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಷ್ಟೇನೂ ಊಹಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಆಕೃತಿಗಳು. ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2-3 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಸೀಫೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸೋಡಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಬನಾನಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಫ್ ಆಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹರಡಬಹುದು). ಪರಿಮಾಣದ 1/2 ಅಥವಾ 2/3 ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುನಿಂದ ಪೈ ತೆಗೆಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ 2 ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬಾರದು) ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೇಕ್ ನಡುವಿನ ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬನಾನಾ ಪೈಗೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ 180 ° C).

ನಾವು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ರೂಯಿಬೋಸ್, ಸಂಗಾತಿ, ಕಾರ್ಕಡೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಿವಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಳೆ ಪೈ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;

ತುಂಬಲು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೊಸರು - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ;
• ರಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಪೈನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಮಾಧಿ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ ತಲಾಧಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುವ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಸುರಿಯುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪದಂತೆ, ಆದರೆ ಹರಿಯುವ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒವನ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಆಳದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ (ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 10) ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ಯತೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.