ಆಪಲ್ ಪಾನಕ

ಬೇಸಿಗೆ ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮುಂಬರುವ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಬದುಕಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. "ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಆಪಲ್ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಂತಹ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಜೇನು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• anis - 1 ನಕ್ಷತ್ರ;
• ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ತಾರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕಾರಕ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕದಿಯಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇಬು ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಸೇಬು ರಸ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ Maker ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೇರಳೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.