ಸಲಾಡ್ «ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ»

ಹಾಗಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಭಯಪಡುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಏನು? ನಾವು "ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹುಣ್ಣು. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತೆಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಋತುವಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ: ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. Marinate ಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ" ಅನಾನಸ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

"ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ" ಸಲಾಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೀಗಡಿಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ದ್ರವ ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೀಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿ. ಬಟಾಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಯೋನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒರಟು ಒರಟಾದ ಹೊರಪೊರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಘನಗಳು. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಶುಭ್ರವಾಗಿ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಭಾಷೆ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಬ್ಬಾಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.