ಬೇಯಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂಬಲಸಾಧ್ಯವಾದ ಬೆಳಕು, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಬೇಸ್ ಕೆನೆ ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಯೋಜಿತ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಪೀಚ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - 1 ಮಾಡಬಹುದು.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಒವನ್ಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೆನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - 1 ಮಡಕೆ;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತಾಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೊರಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ , 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಡಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಹಾಯ ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 tbsp. l.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
- ಪೀಚ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - 1 ಮಾಡಬಹುದು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕೇಕ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ 2 ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಜೊತೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ.
ಮುಂದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪುಟ್. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.