ಪೊರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ

ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ Vareniki ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಆಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ವರೆನಿಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಗಸಗಸೆ ಎಸೆದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಸಣ್ಣ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ vareniki ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆರೆಂಕಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಶೀತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ವರೆನಿಕಿ ಎಸೆದು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ವರೆನಿಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ಡೈರಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪಾಪಿರೈಯೆಮ್ ಗಸಗಸೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ನೀರು ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು vareniki ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಒಡೆದು, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು vareniki ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ ನಾವು ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಹಾಲನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ dumplings ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿದು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.