ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಪರೂಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳು ಆಹಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ - ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ - ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಬಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದು, ರಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

1. ನೀವು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು - ಅದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಧಾನ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಶಾಂಗವನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಜಿಂಕೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಪೊರ್ರಿಡ್ಜಸ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ದಿನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ರಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಂಡಕ್ಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ರಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ರಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಗುಂಡಿನ ಗಂಜಿ. ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ, ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ನೀಡುವ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸಾಂದ್ರತೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
• ರಾಗಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ರಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಲ್ಲೆಟ್-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ರಾಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಇದು ಆವಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಕ್ಸಿನೆಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತಿರುಳು ತಿರುಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಎರಡೂ ವಿಧದ ಧಾನ್ಯಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೆಂಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಯ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಗಂಜಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕಹಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಆಫ್ ಪಲ್ಪ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• 450 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಾಲು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ.
5. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದ ತನಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಲಟ್ ಗಂಜಿ

ರಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ನೋಡಬಾರದು: ಸೇಬುಗಳು ಏಕದಳದ ತಟಸ್ಥವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 40 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ, ರಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ

ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ದಿನ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ "ರುಚಿಕಾರಕ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ರಾಯಸೇನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ತೊಳೆಯುವ ರಾಗಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ-ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಗಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ರಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳು ಕಿರಿದಾಗುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ತಂಪಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ, ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಡಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಪದರಗಳ ಮಡಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಲ್ಲಲೆಟ್ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ - ಕೇವಲ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನ ಹ್ಯಾಪಿ ಮಾಲೀಕರು "ವಿಳಂಬಗೊಂಡ ಪ್ರಾರಂಭ" ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 650 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ರಾಗಿ, ಋತುವಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹುದುಗಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನೀಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ

ರಾಗಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ: 200 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಮಾತ್ರ ತಿನಿಸನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸಿರಿಮಿಕ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಯು ಅದನ್ನು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ 250 ಮಿಲೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಪ್ಗೆ ಹತ್ತಿರ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.