ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಾರ್ಬೋನಾರಾ

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಜಾನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನ ನಂಬಿಗಸ್ತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಿರಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 20% - 180 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಾಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 20% - 280 ಮಿಲಿ;
• ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು, "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಆವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಅವರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೊನಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 380 ಮಿಲೀ;
• ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡುವುದು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ.

ಈಗ ಪ್ಯಾಕನ್ಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖದಿಂದ ಉಷ್ಣದಿಂದ ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!