ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪಾನೀಯಗಳು ಅನೇಕ ಇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳೆಂದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭರ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಗಂಧ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಡಾ ನೀರು, ಬಹುಶಃ ಜೇನು , ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ.
- ರಸ 2 ನಿಂಬೆ;
- ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತಿರುಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಬಾಳೆ ಸುಗಂಧ
ಸಲೀಸಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ನಂತರ, ಬಾಳೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲೀಕರಣ ನಂತರ ಘನ ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಸರು - 120 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. , ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತುಣುಕುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ whisk ಮತ್ತು smoothies ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ಕೆಲವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ smoothies
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬಾಳೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ತುಂಡು;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಣುಕುಗಳು - 1 1/2 ಸ್ಟ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಣುಕುಗಳು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಹಿಸುಕು.
ತಯಾರಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ತಿರುಳುವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯೂರೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. Smoothies ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ಒಡ್ಡದ ಮಾಧುರ್ಯ ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮುಂತಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಆದರ್ಶ ಸಂಗಾತಿ ಮಾಡಲು. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3/4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳ ಬೆರಳು.
ತಯಾರಿ
ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಮುಶ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಿತವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಲ್ನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪುದೀನ ಹಸಿರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ರಸ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ
ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಹೊಂಡದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಮೂತ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ) ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.