ಖರೀದಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಎ, ಸಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಆರ್, ಕೆ, ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೋಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. .
ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಸುಕಿದ
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಸೀಬಕ್ತಾರ್ನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆ ತನಕ. ಇದನ್ನು ಮೊರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕೀಟಲೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ನೆಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಆಹಾರದ 2 ಬಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಪತನದ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ
ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗಿಡದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1, 5 ಕೆಜಿ;
- ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಡಿಸಲ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಬೇಕು. ಸೀ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಎರಡು ಪದರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಈಗ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಸಂಕುಚಿತ ರಸಗಳ ಮೇಲೆ ಪಲ್ಪ್ನ ರಸಗಳು ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಜರಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿದವು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಿ. ನಾವು, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಕ್ಯಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 90 ಡಿಗ್ರಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ) ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಒಂದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮೇಲೆ. ಈಗ ರಸವನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ
ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬಿಲ್ಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೇಬು ಹುರಿದ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇಬು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಿರಪ್ ಭೂತಾಳೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಸೇಬುಗಳು ಪೀಸಸ್, ದ್ರವ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಳುಗಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೀಪ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕಿರಿದಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.