ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಪಸ್ಸಿನೊ ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಟಲಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ" ಎಂದರೆ ಅನುವಾದಿಸಿ "ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಹಾಲು" ಎಂಬ ಪದವು, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ಅದು ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆ. ಇದು ಇತರ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾಫಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೋಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುವ ಕುಖ್ಯಾತ ಫೋಮ್ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ: ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಲುಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಕಂಡುಬರುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮುಂಚೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಫೋಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಪ್ಪಸಿನೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಜೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಫೋಮ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೋನ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಹಾಲು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಟ 10% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ 15 ರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫೋಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿರಿ. ಮುಂದಿನದು, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹೆಜ್ಜೆಯಿಲ್ಲ, ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಸಂಪರ್ಕವಾಗಿದೆ: ಹಿಂದಿನ ಕಾಫಿ ಆಗಿ ಕಾಫಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಾಲಿನ ಫ್ರೊಥನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸರಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ, ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಫೋಮ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಸಿನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ದೈವಿಕ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ನಿಮಗಾಗಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ!
ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಗಾರಿಕೆಗೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ, ಕಾಫಿ ಲ್ಯಾಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರ್ಯಾಪ್ಪಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಆನಂದಿಸಿ!