ಜ್ಯಾಮ್ನ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 760 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 480 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 95 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಹಾಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಅದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೆತುವಾದ, ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಕೆಯಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಜಾಮ್ - 430 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಯತಗಳನ್ನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ - 365 ಮಿಲಿ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 3 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತವಿಲ್ಲದೆಯೇ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವತಃ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ದಪ್ಪನಾದ ಜ್ಯಾಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.