ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಸ್

ಒಟ್ಮೆಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು , ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಸ್ ಪದರಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಿದೆವು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕರ್ತವ್ಯಕ್ಕೆ, ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ರಷ್ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಒಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಸ್ ಪದರಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಏಕರೂಪದ) ಪೇಸ್ಟ್ - 1/3 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1/4 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಕೆನೆ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಲ್ಲ - 1/3 ಕಪ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದ್ದು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಪೂರ್ವ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿದು ಹೋದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ. ಹತ್ತು ರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕೊಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!