ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚಾರ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ. ಎಗ್ಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಾವು ಮೊದಲು ಬಹುವರ್ಗ ತೈಲದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಲ್ಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಪುಟ್, ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನಿಸುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 4 ಚಮಚಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಎಸೆದು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಮಲ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ರಾಯಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಜೆಲಟಿನ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದರೊಳಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹರಿತವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ