ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ crumbs - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ದಂತಕವಚಗಳು;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು 190 ° C ಗೆ ತರಲು. ನಾವು ಹಾಳೆಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೌಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದಂತದ್ರವ್ಯಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಎಲೆಗಳು) - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಸಿ ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಲೋಫ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಯಾವುದೇ ಒಣ ಬನ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ.
ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕ್ರೋಟಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಬಿಯರ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ರೈ ಕ್ರೌಟ್ಗಳು
ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಸಿರಾಟದ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಯರ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗ್ರಾಂ;
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು 2/3 ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಆವರಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿ ಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ croutons ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಕೇವಲ ಆ ರೀತಿ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಕೂಡಾ ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಲ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ browned ಆದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೊತೆ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಇತರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.