ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ವೀಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕರುವಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರುವಿನ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಂಪಿನಾನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಕರುವಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕರುವಿನನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕಿರಣವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಕ್ಷಣೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕರುವಿನ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಠಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರುವಿನ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕರುವಿನ ತಿರುಳು ತೊಳೆದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿದ್ಧ-ಮಾತನಾಡುವ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.