ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆ ಸರಳತೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರು - 420 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ಅಂಶವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕುದಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ರುಚಿಗೆ ತಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ, ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್-ಎಣ್ಣೆ-ಮುಕ್ತ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಿಂದ browned ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ) - 290 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಷ್ಟು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ - 95 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ kvassnuyu ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೂರ್ವ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವದ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಕುದಿ ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಈಗ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಡಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಮೂಹ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಮ್ಮೀಟ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಮಾಡುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ browned ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೀನು-ಅಕ್ಕಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೊಲಾಕ್ನ ಕಚ್ಚಾ ಹಲ್ಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೀನು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುವಾಸನೆ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 95 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ patties ಬಹಳ ಕೋಮಲ ಇವೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಸೈಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮೀರದ ಸೈಡ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪಕ್ಷಗಳಿಂದ ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.