ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನ ಮೇಲೆ ಪೈ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪೋಷಣೆಯ ಮಾರ್ಪಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಭವ್ಯವಾದ, ರುಡ್ಡುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ನೀವು ಲವಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಡಫ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ 2,5% - 350 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ 195.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸಿಹಿ ಪೈ ವಿಶೇಷ ಮಣಿಕಟ್ಟು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಸವಿಸ್ತಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಆಪಲ್ ಪೈ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಫಾರ್ಮ್ಗೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ಕೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫಿರ್ 2,5% - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೃಷಿಗಾಗಿ ತೈಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ತೈಲ ರೂಪವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ 35-45 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ "ಮನ್ನಿಕ್" ಕೆಫಿರ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ "ಮನ್ನಿಕ್" ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಿರಪ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸವಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಂತೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೃಷಿಗಾಗಿ ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಂಗಾ (ಕ್ರೂಪ್) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫಿರ್ 1% - 200 ಮಿಲಿ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ ಬಿಳಿ - 25 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 90 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
2. ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪೈ ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಮಾಡಿ

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಂತಹ ಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹರಿಕಾರನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಬೆರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 250 ಮಿಲೀ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಡಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
2. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಡಿಗ್ರಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಕೆಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದನ್ನು "ಜೀಬ್ರಾ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಒಂದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಘನತೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ 2.5% -250 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಗುಣಮಟ್ಟದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ.
2. ಕೆಫಿರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ತರುವಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಒಂದು ಕೋಕೋವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಧಾರಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ.
7. ಅರ್ಧ ಡಿಗ್ರಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು), ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಅನ್ಫ್ರೋಜನ್) ಇಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ 2,5% - 230 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೃಷಿಗಾಗಿ ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ;

ಭರ್ತಿ:

• ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಪೈ

ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರದ ಸೊಂಪಾದ, ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ 2.5% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಔತಣಗಳನ್ನು ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮುದ್ದಿಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೋವೆನ್ಸಲ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಕೆಫಿರ್ 1% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ:

• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತಾಜಾ ದನದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವ ಒಂದು ಪೊರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಮೀನಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
4. Fillets ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಾಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಿಗೆ ಮಾಡಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಪೈ - ಅತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಜ್ಯೂಸಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೊಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಬಂಧಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ 2,5% - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. Spasseruyte ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗ, ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉಳಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.