ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಕಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಕಟಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಶೀತಲ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿತು. ನಾವು ದಪ್ಪನಾದ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಡಫ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದವು! ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕರೆಯಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಆನಂದಿಸಿ!