ಕಳವಳವು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸರಳತೆಯು ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಡಕೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಸೊಬುಕೊ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಲಿ ಕಾನ್ಕಾರ್ನ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರಿಕಸ್ಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೆಕ್ ನರ್ಹಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ. ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ, ಈ ಊಟ ಶತಮಾನಗಳ ಹಳೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಳವಳ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳಾದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು - ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಂದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಮ್ಸ್ ಬದಲಾಗಿದೆ - ಈ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 1,2 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಳು ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
- ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ
ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹವ್ಯಾಸವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪೂಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ನಿಕಟವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಷ್ಕರಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಈಟರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಸಂತೋಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರುವಿನ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಅಡಿಗೆ - 500 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಡ್ಡುವವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ
ಮಾಂಸ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಂದಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ "ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ಆಫ್" ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ . ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ವಾಗತಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಸರಳ ತಂತ್ರ, ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಬೆಳೆದ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೀಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ -100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು - 5 PC ಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರುಡ್ಡಿಯವರೆಗೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಕುಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ
ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಬೌಲರ್ ಹ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಾಧನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರೀಗಳು ಇತ್ತು: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪುನೀರು, ಮಾಂಸದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅಂತಹ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕವಚವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳ
ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕಣಕವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೃಷಿಕರ ಗಣನೀಯ ಮತ್ತು ಭಾರಿ ಭೋಜನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಮೀರದ ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ವೈನ್ ರಸಗಳು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 700 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಜೊತೆ ಕುತ್ತಿಗೆ ತೊಡೆ.
- ಅಡಿಗೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 200 ಮಿಲೀ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 2.5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಂಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಡಕೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಭಾವತಃ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿಮರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ದ್ರವ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹೋಮ್ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಸುಸಂಸ್ಕೃತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಗ್ಯಾಜೆಟ್-ಬಹುವರ್ಕಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಚಪ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು.