ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬನ್ಗಳು - ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಮಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳ ಸಾಬೀತಾದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳ ಕಂದುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಗುರವಾದ, ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಹದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

1. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬನ್ನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ . ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫಿರ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬನ್ನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಒಪಾರ ಎಂದರೆ ಅದು ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಲೀಸಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೃಷಿಗಾಗಿ ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಚಮಚ ಹಾಕಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು.
3. ಸ್ಪಿಟ್ ಅಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ, sifted ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಮೂರು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜುವ, ಶಾಖ ಬಿಡಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬನ್ಗಳು

ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಬನ್ಗಳು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಸರಳವಾದ ಮೊಲ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೃದು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಿ.
2. ಉದಾರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. 4 ಸೆಂ ವಿಶಾಲ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೊಳಕೆ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೆರ್ರಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಿಗೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 3-4 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ಗಳು .

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ರೋಲ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಫ್. ಅಂತಹ ತಳಹದಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಕಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
3. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
4. ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ಗಳು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬನ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇಂಥ ವೇಗದ ಬನ್ನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅನನುಭವಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕೃಷಿಗಾಗಿ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೆಫಿರ್, ರೋಲ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಬನ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕುರುಕುಲಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರದ ಬನ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ ಔಟ್ ರೋಲ್.
2. ತೈಲದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಪಟ್ಟು, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹರಡಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬನ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಸ್ಥಗಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಇಂಥ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಬನ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೈ-ಗೋಧಿ ಬನ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಬನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾಲೊಡಕು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಅಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 2 ಮಧ್ಯಮ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀರಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೀಜಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬನ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 tbsp. l.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಅನ್ನು ಆಯಾತವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಡಬಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ಅಂಚುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೋರುಗಡ್ಡಿ.
4. 3-4 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿತರಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.