ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಊಟವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವು ನಮ್ಮಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ"

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೇವಲ "ನಟ್ಟೆಲ್ಲ" - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಗಳ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಮನೆ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಟ ಆಧುನಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು crumbs ಆಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಟ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆನಂತರ ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು 20 ಸೆಕೆಂಡಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯು 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿಕೊಂಡು, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಹೋಗಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲರೂ ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 30 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬೇಡ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ತೈಲಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಲೆಗ್ಯೂಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕ್ ಪೀಸ್ನ ಒಡ್ಡದ ರುಚಿಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಸವಿಯಾದವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ಸಹ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ತುಣುಕು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಹಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಗೋಧಿ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು - 1 3/4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 15 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಸ್ಕಸ್ ಮತ್ತೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಗಾನಾಚೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಎಲ್ಲವೂ ಗಾನಾಚೆ ಸುರಿಯಿರಿ.