ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಾಗಶಃ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಚಿಕ್ಕ ಶಳುವನಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪೋಷಕರಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ (2,5%) - 250 ಮಿಲಿ;
- ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವೆವು, 37 ಡಿಗ್ರಿ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ. ಕೆಫೀರ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು "ಕರೋಲ್ಲ" ಎಂಬ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದೇವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ 1,5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಸೆಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ಗೆ ಒಂದೊಂದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15%) - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋದ ನಂತರ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು 2/3 ವಿಧಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೇರುಕೃತಿ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1/3 ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ
ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂತಹ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಜೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.