ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಬೆಲೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಈ ಮೂರು ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 470 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಳಸಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ಗೆ ಚೀಸ್-ಟೊಮೆಟೊ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫೆಟಾವನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಗುಂಡಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ fillets ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಪುಸ್ತಕ" ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ "ಟೊಮೆಟೊ" ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ದೊಡ್ಡದು) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ದನದ - 950 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 210 ಮಿಲೀ;
- ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಮೆಣಸುಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಸರ್ಟ್ಯೂಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು 2/3 ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಚೀಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 850 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಚೂಪಾದ ಸಾಸೇಜ್ - 10-12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 220 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಭಕ್ಷ್ಯ!