ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹುಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1.8 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು. ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರಕ್ಷಣೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದೊಡನೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು.
ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 65 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫೋಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು, ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ದನದನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಳಗೆ ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ 4 ಅರ್ಧ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೀಜಗಳು ಸೀಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಲ್ಟಿವರ್ಕಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (20 ಗ್ರಾಂ), ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ : ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು, ಕೆನೆ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ CEDAR ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ತದನಂತರ ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ ಗಣಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಕವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಶಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ತೊಡೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನ) - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರೆ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಾವು 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೋಡ್ "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.