ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮೆಕರೋನಿ ಸರಳ, ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯುವ ಓವನ್ನಲ್ಲಿನ ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ "ಹಾರ್ನ್ಸ್" - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 270 ಮಿಲಿ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೀವ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡಾ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚಡ್ಡಾರ್, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪುಟ್, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ರೂಪವು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಿಳಿಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ನಾವು ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೊರೊನಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು. ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೋರೊನಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾದಿಂದ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಾಲು ಹಸು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮಾಕರೋನಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. , ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕುದಿ ಅವಕಾಶ. ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಡಿಗ್ರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಇದೆ!