ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಬೆಲೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಅದರ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಏನು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕೀಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕೋಳಿಗಳು ಸರಾಸರಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಮಯವು ಅವರು ಹತ್ತಿರದ ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತವೆ. ಟರ್ಕಿಯು ಹತ್ತು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಆವರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿಮರಿಗಿಂತಲೂ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್.
ಕೋಳಿಗಿಂತ ಟರ್ಕಿ ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ
ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಎಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ತಜ್ಞರು ಈ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇದು ಭೀತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ, ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಂತೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ತಿನ್ನುವವರು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳ ಮಾಂಸವು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಎಂಡೋರ್ಫಿನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ: ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.