ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದ್ದು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸೆಮಲೀನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾವಿನಕಾಯಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ನೇರ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ, ನನ್ನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ. ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಜೆಂಟ್ಲಿ ರಸ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪುಟ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮೃದುವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕೊಚ್ಚುಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಕಿರಿ. ರೆಡಿ ಊಟವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ ಸಾರು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕುಂಚ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿದ ಹಾಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.