ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲ ಭರಿಸಲಾಗದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ , ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಕುಡಿಯುವ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, "ಅಳುತ್ತಿತ್ತು" ವೃಕ್ಷದಿಂದ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಘೇಜ್ನ ಮೂಲಕ ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ದ್ರವದ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ರಸ - 5 ಲೀಟರ್;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1,5-2 ಚಮಚಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಾಟಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಿದ ನಾಲ್ಕು-ಗಾಜ್ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ವಾರದ ಮೇರುಕೃತಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ರಸದಿಂದ ರೆಡಿ ಕ್ವಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್
ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡುಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 22 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ರಸ - 5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ರಸದಿಂದ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್
ಬರ್ಚ್ ಸ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಬೇಸ್ನ ಮೌಲ್ಯವು ಜೇನು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವ, ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ದಿನ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ರಸ - 5 ಲೀಟರ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟೆ ಕಟ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಐದು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ರೆಡಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್
ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ ಅದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ರಸ - 5 ಲೀಟರ್;
- ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಲೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸುತ್ತಾಡಿ.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್
ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ರಸ - 5 ಲೀಟರ್;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 1,5-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೇನು ದ್ರವ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ತಗ್ಗಿದ ಬರ್ಚ್ ವರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೆರೆಸಿ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೆರಡು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕಂಟೇನರ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಟ್ಟು 5 ದಿನಗಳ.
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರೂಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಆರಿಸದಿದ್ದರೆ , ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಳೆದುಹೋದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ರಸ - 5 ಲೀಟರ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪುದೀನ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಜೇನು ದ್ರವ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲ್ಟರ್ ರಸದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಲೋಬ್ಲುಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹಿಸುಕಿದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಧಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ರೆಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಎಂದರೇನು?
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
- ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಕೂಡಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ವಾಸ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕ್ವಾಸ್ನ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಬಳಕೆ.
ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು?
ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ನ ಶೇಖರಣೆಯು ಒಂದು ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕ್ರಮಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಮುಗಿದ ಕ್ವಾಸ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾನೀಯದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು 3-6 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.