ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅನೇಕ ಅನನ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಬಳಕೆಯ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಲೋಚನೆಗಳ ತೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ) ಗಾಗಿ ಒಂದು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮ್ಯಾನ್ನಿಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಬನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೈ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಡಾಗೆಸ್ತಾನಿ ಪವಾಡವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ, ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5 ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಳು ಇಡುವ ಮೂಲಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೀಜಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾನಿಕಾ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಆಕರ್ಷಕ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂಗಾ - 1,5 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್;
• ತೈಲ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುವ.
3. ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ನಿಂಬೆ ಮನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಬಿಡಿ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು appetizing ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುಗಂಧ ಪಡೆಯಲು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪೈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕೊಟ್ಟ ನಂತರ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರಸ್ಯದ ನೆರೆಹೊರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2,5-3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಾರ್ಲೋಟ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆಯೇ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ, ತೇವವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿವುಳ್ಳ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 0.5 ಚಮಚಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಬೀಜಗಳು, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆನಂದದಿಂದ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, pritrambovyvayut, ಶೀತ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಪುಡಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲ್ನಿಂದ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಕಚ್ಚಾ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. "ಬ್ರೆಡ್ ವಿತ್ ಫಿಲ್ಲರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟಾರ್ಟ್" ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
3. ಮೆದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು) ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿರಾಕಲ್

ಡಗೆಸ್ತಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ , ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಳತೆಗೆ ಮಾತ್ರವೇ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ಬನ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಚಹಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 170 ಮಿಲಿ;
• ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಬೇಸ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್, ಕಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚುಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸರಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ಯಾಚ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕೋನಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುವುದು. ತಿಂಡಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಕಿಡ್ಡೀ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಗಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹರಡಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.