ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾತ್ರ, ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ. ಈ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳ ರಿಂದ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಚೆಂಡುಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಾಲ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 10% - 200 ಮಿಲೀ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತೀವ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೆಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ತುಂಬುವುದು ರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೀಜದಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಾರೆ ರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು. ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಸಾಸ್ ಕುಕ್. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.