ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• "ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 PC ಗಳು.
• ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಯಕೃತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖಾರ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೂಡಾ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಸ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - semirings. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೋಮಾಂಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತೈಲದ ಉಳಿದ ಅವಶೇಷಗಳು ಬರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಒಂದು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ! ಸರಿ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ - ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಸರಿಯಾದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, podsalivaem ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

Champignons ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.