ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ "ನಿರ್ಮಾಣ" ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಜೀವಕೋಶದ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ - ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಜ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹೇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು: "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಕೊಡುಗೆ." ಖಂಡಿತ, ನಾವು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆಂಬುದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ ನಾವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೂಲವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು - ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅನರ್ಹಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಈಗ ನಾವು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ವಿಧದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ತೂಕದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿ , ಈ ಧಾನ್ಯದ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಾಡು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು, ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
- ಹುರುಳಿ ಗಿಡಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಬಹುತೇಕ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಪ್ರೊಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದೆಡೆ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಓಟ್ ಸೊಂಟಗಳು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಭಾರ ಲೋಹಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಪದರಗಳು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಂಭವನೀಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ (ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು - ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೊರೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ.
ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೇ?
ತೂಕ ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರೋಧವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಊತ,
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಿದುಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, CNS ಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನೀವು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹಠಾತ್ತನೆ ಹಠಾತ್ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.