ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಿರಾಕರಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮತ್ತು ಎದುರಾಳಿಗಳೆರಡೂ ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ , ಪ್ಲಸಸ್ ಮತ್ತು ಮೈನಸಸ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳವೇ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು:

• ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ, ಕರುಳುವಾಳ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ;
• ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ: ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು;
• ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತನ್ನ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಸರಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ರ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

1. ಬೆಳಗಿನ ಊಟ : ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಚಹಾ, ಜೇನು.
2. ಭೋಜನ : ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಅಣಬೆಗಳು / ತರಕಾರಿಗಳು / ಪಾಸ್ಟಾ / ಬಟಾಣಿ / ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಮೋರ್ಸ್;
3. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ : ಒಂದು ಬೆರಳು, ಬೀಜಗಳು.
4. ಭೋಜನ : ಅಣಬೆಗಳು / ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ / ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ / ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಗೌಟ್ ಧಾನ್ಯದ ಅಲಂಕರಣ + ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.

ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವಿರಿ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, B ಜೀವಸತ್ವಗಳ . ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಗುರುತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.