ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್

ಕಾಲಜನ್ ಎನ್ನುವುದು ಫೈಬ್ರಿಲ್ಲರ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಎನ್ನುವುದು ಸ್ನಾಯು, ಕೀಲುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಕಾಲಜನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ. ಕಾಲಜನ್ ಒಳಪದರದ ನಾರುಗಳ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳಾಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾರುಗಳು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಮಿಮಿಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಮುಖದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳುಳ್ಳ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕ್ಕವಳಾದ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೊಳಪುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಗೆನಿಂದ ಮಂದಗಳು ಆಳವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಲ್ಲ. ದೇಹವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಲ್ಲದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಜನ್ ನಾರುಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಜನ್ ದೇಹವನ್ನು ಅದರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸೀಫುಡ್

ಮೀನುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಒಮೇಗಾ ಆಮ್ಲಗಳ 3, 6 ಮತ್ತು 9 ರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ವೆಲ್, ನಾವು ಕೊಲಾಜನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅದು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್, ಅಥವಾ ಕಲ್ಪ್ ಆಗಿದೆ . ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾಲಜನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ವಾಸಿಮಾಡುವ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಹ ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ

ಕಾಲಜನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು. ಇದು ಹೀಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವರ್ಗವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೆರಡೂ ಕಾಲಜನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಸಲಾಡ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಗಾನಾ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆರೆಂಜೆಸ್, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮೊದಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಾಗಾಗಿ, ಕೊಲಾಜನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಯುವಜನತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ!