ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ patties ತುಂಬುವ

ಪೈಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೇವಲ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅವರು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೃದು, ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ. ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಿಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರಿಯನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಕಿರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೊ ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕು. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್;
• ಬಲ್ಬ್ ಸಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಿರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು podsalivaem ರುಚಿ ರುಚಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು, ಇದು ಎಂದು, ಕೈ ಹಿಂಡುವ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮೆಲೆಂಕೊ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ.