ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಒಂದು ತಮಾಷೆಯ ಹೊಳಪಿನ ಹಸಿರು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮನೆಯಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ಆಚರಣೆಯ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮಾಪಕಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿಜೋಡಣೆಯ ಮೂಲ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯು ಕೇವಲ ಪ್ರೌಢ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಳಿತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ "ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ" ಪುನಃ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದೀಗ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇನ್ವೆಂಟರಿ:

ಸೂಚನೆಗಳು

ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಹಳದಿ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಸುಮಾರು 90% ನಷ್ಟು ಮೀರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಶೇಖರಣಾ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ರೋಗಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾಯಿತು.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಳಿತ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು 8-10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮೊದಲಿಗೆ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ 1-2 ಬಾರಿ ನಾವು ಒಂದು ಕಡೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 7 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನೀರಸವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈನ್ಆಪಲ್ನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಗಟೆಯಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿ, ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವರ್ತನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ! ರಜೆಗಳ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅನಾನಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.