ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೆಲಿಯಶಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾವು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಬೆಲೀಷಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೈ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೀಗ ತೆಳು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯ, ಇದೀಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ರಸಭರಿತತೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೈಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಲ್ಜಾಶಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು, ನಾವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಪೈಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿತ್ತು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಹಳ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಲಿಯಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ ತೇವಾಂಶವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಒಂದು ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ browned ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಲೀಷಿಯಾವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರಿ, ಅದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!