ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೇಕ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮುಗಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮರೂಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹುರುಳಿಗೆ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೈಲವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಕ್ಲೀನ್, ಕಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ಔಟ್ ಲೇ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮುಗಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ತೈಲ ರುಚಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು podsalivaya ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮುಗಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಡುತ್ತೇವೆ.