ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್

ಮದ್ಯಸಾರದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇವಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ CRANBERRIES ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮದ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರಾನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮದ್ಯ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು CRANBERRIES ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರೆಡಿ ಟಿಂಚರ್ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 4 ತಿಂಗಳು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರಾನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಮದ್ಯ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಡಿ. CRANBERRIES ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟಿಂಚರ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• CRANBERRIES - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೆರ್ರಿ CRANBERRIES ತೊಳೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ kneaded ಮತ್ತು ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್. ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 3 ದಿನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ದಿನ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮದ್ಯ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಸುಕಿದವು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಗಾಝ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತರಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಫಾರ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣ ಇಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!