ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು

ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಳಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಣಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ತಾರೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕಾಣುವ ಲಘುವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಟಿಂಕರ್ಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶನಿಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

200 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತರುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೀಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಋತುವಿಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಿತ್ತುಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಿ. ಸೇರ್ಪಡೆ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪುಟ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೀನು ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಚಪ್ - 1/4 ಐಟಂ;
• ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ - ಐಟಂನ 1/4;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 8 ಮಿಲಿ;
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತುರಿದ ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು, ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರತೆಗೆಯಲು. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ದೋಣಿಗಳು" ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಉಳಿದ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುಗೂಡಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು, ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ ಎಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್;
• ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ತಿರುಳು 2/3 ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ದೋಣಿಗಳು" ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಿವಾಣಗಳು

ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕನ್, ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಿರುಗಿ ಏಕೆ - ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 4 ಹೋಳುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು.

ತಯಾರಿ

ಯಾವಾಗಲೂ, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳು 2/3 ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಿಡಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.