ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಅಮರ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1 ಕುಂಚ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ನೀಲಿ ಗಿಣ್ಣು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 1/2 ಸ್ಟ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅನಾನಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ½ ಸ್ಟ.
- ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (250-300 ಗ್ರಾಂ);
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಅನಾನಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಬೇಕು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಬ್ರಷ್;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 1/2 tbsp.
- 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರು 1: 1 ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೆಲೆರಿ 2-3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಕಾಂಡದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.