ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು - ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಪಾಡು, ಇದು ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ತಿನಿಸುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮೀನುಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ: ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಸೌಫಲ್, ಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
3. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ dumplings ತಯಾರಿ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ appetizing ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೃದುಮಾಡಲಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೊಲೊಕ್, ಹಾಕ್, ಕಾರ್ಪ್, ಪಿಕ್ನ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಂಸವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಹಲ್ಲೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಹಸಿರು - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಕಲಾಕೃತಿಗಳ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನಿರ್ ಮಾಡಿ.

ಮೀನಿನ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು

ಮೃದುಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ತುಂಡುಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೆಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೂಪಿಸಲಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
2. ರೂಪ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುಸಿದಿತ್ತು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.
3. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈಸ್ಟ್, ಮರಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ರುಡ್ಡಿಯ ಪೈ, ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಆಧಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೀನುಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ಬಾಯಿ-ನೀರಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ವಿಕಸಿಸಲು ಸುಲಭ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಟ್ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೀನಿನ ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನನ್ನು ತುಂಬುವ ರೊಲ್ನ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಫಲ್ - ಆಹಾರದ ಆಹಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದಿನಚರಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು ಹಳದಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶಿಖರಗಳು ತನಕ whisked ಬಿಳಿಯರು ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಯಲಾಗಲು.
3. ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌಫುನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭರ್ತಿ ರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನಿನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಅಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಗದಿತ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್

ಮೀನಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಬದಲಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾರು ಮೀನು - 2 ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಸೋಂಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಡಿಕೆಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ dumplings ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಮೀನು ಸಾರು ಅವರು ಉಪ್ಪುಳ್ಳ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, dumplings, ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ತಿರುಗು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೀನಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ತಾಜಾ ಮೃತ ದೇಹಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಋತುವಿನ ಬೇಸ್, ಬೀಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೈಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು, ಹೊರಗೆ ರೋಲ್.
3. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ನೀರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀಸ್

ಪೈ ಅಥವಾ ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೀನಿನ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ಯೂಸಿನೆಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. 10 ಬಾರಿ ಬಾಡಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ pirozhki ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಕುರುಡು ಮಾಡುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮಾಡಿ.