ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು - ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾಬಾರದು! ಸರಳ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ರಚಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು
ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಭಿರುಚಿ ವಿನಿಮಯ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿ
ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಡಲೇಪಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ-ಟರ್ನಿಪ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, pritryshivat ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಳವಳ
ಕಳವಳ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಡಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಹೋಳಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ, ಕವರ್ ತೆಗೆದು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ
ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಂದಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು - ಅವರು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಶೀತ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುತ್ತಿಗೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ನರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ದಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ತೈಲವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಂಪೈಗನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ವರೆಗೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ತೋಳಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ
ತೋಳಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೂಡಾ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗಿನಿಂದ ಹೊರಹೋಗಲು ಹಲವಾರು ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಗಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ತೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಕಳವಳದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಳ್ಳವನಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ-ಟರ್ನಿಪ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಹಿತಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು. ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್
ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳು - ಇವುಗಳು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲೇಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ಕಾಪುಲಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ನಂತರ ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ
ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ - ಬಹುಭಾಷಾ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಪವಾಡ ಒಲೆ ಸ್ವತಃ ತಿನಿಸನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಾಂಸ ಗೂಲಾಷ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮಲ್ಟಿವರಿಯಸ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು "ಝಾರ್ಕೆ" ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಟಾಪ್ ಪುಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, 100 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.